Estas son las recetas que nos recomienda "El Barrio "POLLO A LA JARDINERA.-
INGREDIENTES:
- 1 pollo fresco de 1kl 200 aprox.
- 500 gramos de zanahorias.
- 200 gramos de cebolla.
- 300 gramos de guisantes frescos.
- 2 ...cucharadas de aceite de oliva virgen mejor.
- sal y pimienta.
Elaboración:
Ponemos a hervir una olla con bastante agua, y el pollo entero limpio se introduce con sal.
Lo dejamos hacer de 20 a 25 minutos. Mientras tantos, pelamos los guisantes, cortamos la cebollas en trozos grandes, se pelan las zanahorias que también cortaremos en rodajas gruesas.
Cuando el pollo esté tierno, lo sacamos del agua, y guardamos el caldo para otra comida. (Reservamos el caldo)
En una olla, ponemos el aceite, la zanahoria, la cebolla, cuando tome color, añadimos los guisantes y un poco de caldo.
Tapamos y dejamos a fuego lento.
Se saca el pollo, se deshuesa, se corta en trozos grandes, agregamos a la olla junto con sal y pimienta y dejamos cocer a fuego lento.
Al fuego.
Queque de Naranja.
Ingredientes:
En un bote se ponen 6 huevos, 2 vasos de nocilla de azúcar, 1 vaso de aceite de oliva virgen, 1 vaso de leche entera, 2 paquetes de levadura royal, 2 naranjas, (vamos a utilizar la rayadura y el zumo), un poco de canela en polvo.
Harina al final.
Todo se mezcla con la batidora.
La quequera lleva en el fondo, aceite y harina, se unta.
Se pone el horno a calentar previamente, 1 horita.
Escúchalo aquí:
http://www.ivoox.com/recetas-pollo-a-jardinera-audios-mp3_rf_610390_1.htmF.RArucas
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